豚バラ軟骨とパイン煮て、美味しかった。。。
豚バラ軟骨を切って、にんにく、魚ソース、砂糖とコショウを入れてしっかり混ぜました。混ぜたら30分くらいにおいていて、その間にパイナップルを切りましょう。好きな形やサイズに切れば大丈夫です。切りましたら肉と別の入れ物に入れました。
火をかけてフライパンが暑くなってきたら肉の方をフライパンに入れて、ふたを閉めて10分くらい煮ました。10分くらいがたったらふたを取って箸で肉を混ぜてから次はパイナップルを入れました。肉柔らかくなるため、次は20分で煮ました。
味してみて好きな味に調整してから出来上がりました。最後にコショウを入れていい香りが出て来ますよ。いつか作ってみませんか?