ボンボンショコラって、初めて作りました！
去年の夏休みに、ブンタウチョコレートストアーでチョコレート体験を行いました。子供たちに向けてチョコレートを楽しむことをテーマにして、簡単なドライヤーフルーツチョコとボンボンショコラを教えて作らせました。
私はヘルプとして2，3回くらい参加したことがありましたが、自分でチョコレートを作ったことはないです。今度ホーチミンの高島屋に出店して、ボンボンショコラ、チョコレートバー、フルーツチョコレートなどをたくさん販売しております。現在は、日本でチョコレートバーだけ販売していて、何か他の物を作って販売していきたいと考えがありました。
昨日、朝から夜までずっと教室に行ってチョコレートの作り方を勉強させていただきました。ゼロから始まったので、最初は難しかったです。3回以上失敗しましたが、やり直してからだんだん慣れてきて、先生は隣にいてヘルプしていました。
品質を比べるのため、バプラチョコレートと他のブランドのチョコレートを作りました。やはりそれぞれのチョコレートの種類は違うし、チョコの質も違うので、作り方も違います。何時間も経って、何回もやり直してから最後にボンボンショコラが出来上がりました。やったー
日本に戻ってきたら1人でやってみたいです。成功できるように頑張ります！
