ベトナムの煮る魚。。。
サーモンとかマグロなどはたくさんいますが、そういうベトナムっぽい魚がないです。なかなか食べられないので食べたくなりますね。
でも、そのベトナム食材専門店にいつもその魚がいるわけではないです。たまに行って、魚が販売したら買いますが、買いたい時に行っても魚がいない時もありました。生魚ではなくて冷凍魚です。
ベトナムのナンプラー、塩、砂糖、サラダ油、コショウ、唐辛子を入れて、30分くらい待ってから煮ます。出来上がったら魚の上に小さく切ってあるの青ネギを入れて、白ご飯と湯で野菜と一緒に食べてめっちゃ美味しかったです。
